いまだかつてバウムクーヘンに対して感じたことのなかった、しっとりとした食感。いちばん外側のコーティングされている部分は甘く、ザクザクした楽しい歯ざわりで、たまごやバターの風味を感じつつ、洋菓子が与えてくれる幸福感を口の中全体で感じつつ、感無量でした。
COOK FISH FOOD
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Japan – A country good for living
We often meet unfamiliar vegetables in a market. They are small in quantity, so it is rare to find them in Tokyo. In the market they sell them with telling how to cook them, so I can try even though I don’t know how to cook and eat before. I enjoy such an encounter.
FOOD
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祝日のゆったり焼き肉ランチ
滴る肉汁、牛タンの歯ざわり、ロースの柔らかさ、レモンのさわやかさ。野菜のぱりぱりした感触の合間から、まったりとした肉の脂があふれ出てきて、「あー、今日もおいしい焼き肉を食べられてる！」と感じました。
FISH FOOD
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Fresh Fish Assortment Set from Toyama-“Otoriyose”
To fry until the bones are tender, it takes about 6-7 minutes with 170℃ oil, and then, you can eat the whole bone. They say it is good for your health to eat the whole bone, because it contains a lot of calcium.
WINE
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STONEHEDGE Reserve Chardonnay 2018
ピザのチーズやバジルソース、ミートボールのトマトソースも、しっかりとした味がついていたので、チーズ味のあとのワインの酸味、ソースの酸っぱさのあとの樽の香りがとても楽しくおいしくいただきました。
FOOD WINE
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LA GRAVE NOUVEAU BLANC 2020
エチケットの中央に、シンプル化された建物をモチーフにしたロゴが書かれていて、それがなんとも言えずかわいらしいです。
