産地 アメリカ カリフォルニア州 メンドシーノ
品種 シャルドネ
蔵元 STONEHEDGE Winery
価格 5,000 JPY (2020)
果実味、酸味、オークが香るシャルドネ
今日は、このワインを、マルゲリータピザ、ミートボール、そしてラビオリと合わせていただきました。
スーパーのピザと、ピカールのミートボールです。トースターと電子レンジが今日は大活躍でした。調理開始から10分ぐらいで完成。おいしいチルド・冷凍食品は人類の素晴らしい発明品ですね。
果実の味をしっかり感じられ、合わせて酸味でさわやかに、そして樽の形や色を頭の中で思い浮かべられるようなオークの香り。フレンチオークとアメリカンオークと半々で使われているということです。ピザのチーズやバジルソース、ミートボールのトマトソースも、しっかりとした味がついていたので、チーズ味のあとのワインの酸味、ソースの酸っぱさのあとの樽の香りがとても楽しくおいしくいただきました。
ラビオリもピカール。ピカールのお店は楽しいです。すべて冷凍食品なので、お店の陳列もすべて冷凍庫の中。冷凍庫のでもしっかりと商品の存在感が出るように、パッケージはカラフルに作られているなぁと思います。そんなにまだ試したことはないですが、今まで試した料理はどれもおいしい！今回もそうでしたが、一度にたくさん買いたいのに、自分ちの冷凍庫の限界が・・・、と2つくらいで諦めるのがなんとも恨めしい気持ちになります（笑）
エチケットの絵はどこだろう
前回のシャトー・ラ・グラーヴの時のように、エチケットに書いてある絵を指し示す場所がどこか、検索してみましたが、それっぽい場所はどこかわかりませんでした。こうやって検索すると、ヒットしなくてもいろんな写真や関連する記事などを知るきっかけになって楽しいな、と思います。もし、将来訪問することができるなら、ストーンヘッジの人にぜひ聞いてみたいな、と思います。